ひろ里

賑わう浅草の通りから少し入った路地に店を構える「ひろ里」は、カウンター席を中心とした静かで落ち着いた空気のなかで食事を楽しめる居酒屋です。席数が限られた小体な空間で、大将が腕を振るう季節の一品やおでんをつまみながら、ゆったりと夜のひとときを過ごせます。

この店の看板のひとつが、透明感のある優しい出汁で仕立てられたおでんです。すっきりとした汁がじんわりと染み込んだ豆腐や大根、がんもといった定番種に加え、ロールキャベツや里芋、袋など具材も充実しています。出汁の旨みが効いた薄味仕立てで、最後の一滴まで飲み干したくなる素朴な滋味深さがあります。

おでんと並んで見逃せないのが、その日の仕入れに応じた魚料理です。マグロをはじめとする刺身の盛り合わせや、皮目を香ばしく焼き上げた焼き魚など、丁寧な仕事が光る品々が揃います。瓶ビールや熱燗の日本酒を傍らに、出汁の温もりと新鮮な海の幸をじっくりと味わえる一軒です。